長崎が生んだ長崎のちゃんぽん・皿うどん・焼きそばは、ここ長崎ならではの独自の風味を持つ長崎の味です。その味をよりいっそう引き立たせるのに無くてはならないのが当社の自慢致します各種中華麺です。70年以上の長期に渡り創業者自らにより独自の製法を作り上げ、現在に至っております。販売先においては地元はもとより九州・四国・関西・関東・北海道・他日本全国に及んでおります。特に近年ブームとなっておりますラーメン部門における売上も伸びつつあります。 近年不況と言われておりますが製品の品質を第一に考え、長崎人の舌に恥じない麺作りをしていきたいと思っております。