長崎ちゃんぽん・皿うどん・焼きそばは、ここ長崎でしか味わうことのできない唯一無二の味です。長崎ちゃんぽん・皿うどんは麺に「唐あく」が含まれていることが大きな特徴です。
当社のちゃんぽん麺、皿うどん麺にも「唐あく」を含んでおり、長崎ちゃんぽん・皿うどんの味をより一層引き立たせることのできる自慢の麺です。
創業者自らにより独自の製法を作り上げ、約80年経った現在に至っております。販売先においては、地元はもとより九州・四国・関西・関東・北海道・他日本全国に及んでおります。
特に、近年ブームとなっておりますラーメン部門における売り上げも伸びつつあります。
近年不況と言われておりますが、製品の品質を第一に考え、長崎人の舌に恥じない麵作りをしていきたいと思っております。